愛媛県産品料理コンテスト　洋食部門
　　ふなやアシスタントシェフ門屋昌弘　優秀賞受賞　

　早春の候、ますます御健勝のこととお喜び申し上げます。

　さて、2月19日いよてつ髙島屋にて「愛媛県産品料理コンテスト」が開催されました。

　　このコンテストでは、和食・洋食・中華部門に分かれ、それぞれの愛媛県のホテル・
　　レストランの料理人たちが愛媛県産の食材を活かした料理の腕を競い合いました。
　　洋食部門では、岬（はな）太刀魚とイヨカンを使った料理が出品されました。

　このコンテストの洋食部門にて、ふなやのアシスタントシェフ門屋昌弘が見事、
　優秀賞を受賞いたしました。

　お知らせ　
　　そこで優秀賞を受賞いたしました料理
　「愛あるお昼のコース」が2ヶ月限定で登場
　　　　期間　：　3月1日～4月末まで
　　　　場所　：　ふなや　2F　レストラン葵苔にて
　　　　料金　：　＠3,000（3,623税・サービス料込）
　　　　　　　　　　　　1日限定10名様（要予約）

　門屋昌弘のコメント：この度のコンクールにおいて、たいへん高い評価をいただき
　　　　　　　　　　　　　　うれしく思っております。メインはもちろん一皿一皿愛媛の
　　　　　　　　　　　　　　自慢の食材を活かしたコースとなっております。
　　　　　　　　　　　　　　みなさまのお越しをお待ちいたしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『愛』あるお昼のコース　
　　　　　　メニューのご案内　

　玉川で秋山さんが育てた媛っこ地鶏
　　　　　ささみのジュレ仕立てと
　　　その内臓を使ったカナッペ風

　　　　　　　本日のスープ

　　　　　　　プティサラダ

　　　　岬たちうおの生ハム巻き
　いよかんのリゾットのカダイフ包みを添えて

　　　　いちごのデザートスペシャル

　　　　　　　　　　パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー

　　尚、＠5,000（6,038円税・サービス料込）でしたら上記のコースにお肉料理がプラスされます。

　　詳しいお問い合わせは、０８９－９４７－０２７８まで